Poklady gréckej kuchyne

Dňa 26.3. 2015 sa na SOŠ Gastronómie a hotelových služieb, Farského č 9, v bratislavskej Petržalke uskutočnil Deň gréckej kuchyne v gescii Veľvyslanca Helénskej republiky J.E. Nicolasa P. Plexidasa a jeho pani manželky Anny Marie, ktorí obaja osobne dozerali na prípravu jedál. Cieľom dlhodobého projektu je predstaviť študentom a pedagógom školy originálne cudzokrajné receptúry, ktoré budú môcť využiť neskôr v praxi.

Vzácnych hostí privítal riaditeľ […]

Napísal |25 November, 2016|Grécko|0 komentárov|

Ota Ulč: STŘEDOZEMÍM PO SEZONĚ – Kréta

STŘEDOZEMÍM PO SEZONĚ PLOUTI: ZNAČNÁ KRÉTA

Před námi nejdelší plavba: z Kypru na Krétu, z Lomassolu do Herakleitonu – Iraklionu to bylo víc než 400 námořních mílí čili hodně moc suchozemských kilometrů.
- – -

Tím směrem náš Rotterdam vlastně mířil. Kréta je totiž řecký ostrov rozlohou nejen největší – 260 krát 60 kilometrů, celkem 8.336 km2 – ale rovněž i nejbližší […]

Napísal |4 Január, 2014|Európa, Grécko|0 komentárov|

Ota Ulč: STŘEDOZEMÍM PO SEZONĚ – Rhodos

STŘEDOMOŘÍM PO SEZONĚ PLOUTI: NEMILÉ PŘEKVAPENÍ

Toto sdělení jsem též mohl zpřesnit povzdychem ” běsnění živlů,” svou bezohlednost na vzdálených Filipínách právě prokazujících. Jenže my jsme momentálně v bezpečném mokrém lůně Evropy, centrální adresy naší civilizace, a Rotterdam nás právě veze k ostrovu Rhodosu: one of the world’s most delightful islands, and it should not be missed, tvrdí Fodor, solidní […]

Napísal |4 Január, 2014|Európa, Grécko|0 komentárov|

Ota Ulč: STŘEDOZEMÍM PO SEZONĚ

STŘEDOMOŘÍM PO SEZONĚ PLOUTI: ROTTERDAM

Na aténském letišti snáze zvládnutelných dimenzí se lze i snadněji anglicky  domluvit. Ovšem nadále se ti Řekové vzpouzejí přijmout latinskou abecedu. Nabídky hodně sladkých cukrářských výrobků, že by nechtěný arabský vliv? Náramný hotel necelých 100 metrů daleko čili hodně blízko. Jsme v euro oblasti, takže je tu draho. Snídaně 20 až 30 euro na osobu, […]

Napísal |4 Január, 2014|Európa, Grécko|0 komentárov|

Atény V. – Zmätok nad zmätok

Prvý dojem z hlavného mesta Grécka našinca zmätie. Na prvý dojem to totiž vyzerá, že sa tu ľahko zorientujeme, ale v tom je práve tá zrada. Ak si napríklad objednáte „bifteki“, tak vám nedonesú šťavnatý kus prepečeného mäsa, ale pomleté mäsové guľky. Tým to ale len začína. Predovšetkým, grécke „áno“ je „ne“. Z ich abecedy môžete mať tiež […]

Napísal |20 September, 2013|Európa, Grécko|0 komentárov|

Atény IV. – Raj taxíkov

V rámci komunistického experimentu v Moskve kedysi presadzovali taxíky ako lacnú a pohotovú dopravu. Ten experiment skončil a dnes (aj vďaka napríklad povestným pražským taxikárskym vydriduchom) sa v Európe taxík považuje za luxus. Atény sú iné, tu sa ten experiment podaril! Mestom prechádzajú stovky žltých taxíkov, ale nie každý prázdny vám zastaví. Naopak sa ale môže stať, že […]

Napísal |20 September, 2013|Európa, Grécko|0 komentárov|

Atény III. – História na každom kroku

V Aténach nemôžete obísť Národné archeologické múzeum. Nie je také rozsiahle ako obdobné niekoľkoposchodové inštitúcie v Bagdade (pred americkou inváziou), Káhire, či Londýne. A to aj preto, že v posledne menovanom nájdete mnohé nálezy zo starogréckych vykopávok. Gréci dúfajú, že sa tie najcennejšie vrátia domov a preto stavajú pod Akropolou nový, rozsiahly výstavný pavilón. Zatiaľ sa teda môžete […]

Napísal |20 September, 2013|Európa, Grécko|0 komentárov|

Atény II.

Je zaujímavé, že mnoho našincov pozná Grécko ako obľúbenú dovolenkovú destináciu, ale Atény ostávajú bokom záujmu. Pritom je to nielen centrum najpozoruhodnejších antických pamiatok, ale aj mimoriadne kultúrne centrum Európy. Je tu až sto divadiel – od tých najstarších amfiteátrového typu až po štúdiové scény. A večerný život je tu divadlom samým pre seba. Ráčite vstúpiť!

Trhy a obchody
Atény […]

Napísal |20 September, 2013|Európa, Grécko|0 komentárov|

Atény I.

Atény nie sú mesto. Bol to štát a dnes je to štát v štáte. Atény majú všetko na samostatnú existenciu. Sú tu dookola kopce, rovina na ktorej sa rozprestiera celé mesto a morský prístav Pireus. Navyše je to unikát medzi hlavnými mestami krajín Európskej Únie. Nenájdete tu totiž mrakodrapy. Vlastne, jeden majú – volá sa Pyrgos Athinon a […]

Napísal |20 September, 2013|Európa, Grécko|0 komentárov|